Tarta rosas y abanicos
Esta es una tarta rosas y abanicos para mi tía Petra que cumple 80 años. Es un encargo muy especial y la he hecho con mucho cariño, la tarta refleja la alegría y vitalidad que ha mostrado siempre mi tía y que sigue teniendo.
La tarta está compuesta por un bizcocho Cuatro cuartos de vainilla relleno de crema de nata y queso mascarpone y cubierto de ganache de chocolate.
La decoración está realizada con fondant, pasta de flores, perlas de azúcar.
Los abanicos están realizados con fondant y encaje comestible.
Fue una celebración muy entrañable donde nos reunimos gran parte de su gran familia.
