Tarta Elefantito

Esta tarta Elefantito es para el primer cumpleaños de Samuel. Querían una tarta sencilla solo con el nombre y el número. Me decidí por un sencillo elefante modelado y unos detalles de manga en crema azul para dar mas alegría a la tarta.

La tarta está elaborada por un bizcocho de zanahoria relleno de capas de crema de queso mascarpone y chocolate blanco. La cobertura es swiss meringue buttercream de chocolate blanco.

La decoración es un elefante modelado y su nombre y número en fondant. Los detalles realizados con manga pastelera con la crema de swiss meringue buttercream de chocolate blanco teñida de azul.