Tarta de rayas bicolor
En esta tarta utilicé la técnica de hacer rayas bicolor con la manga pastelera y la de poner dos colores de masa en la misma manga. Era una tarta para mi hermano y ya sabéis que me gusta hacer cosas nuevas, estoy contenta con el resultado y espero mejorarlo más.
La tarta está elaborada con un bizcocho Red Velvet relleno de crema de queso Philadelphia.
La cobertura está realizada con Swiss Meringue Buttercream de vainilla en color azul y amarillo. En la parte superior puse chocolate blanco fundido y hay azúcar de color azul y amarillo decorando.
Aquí os muestro un detalle del corte de la tarta donde se aprecian las rayas exteriores y el bizcocho y crema interior.
