Tarta Búhos

Esta tarta Búhos la realicé  para el octavo cumpleaños de mi hija, la temática era de búhos y entre las dos hicimos este diseño de tarta.

El piso inferior es un bizcocho Guinness relleno de crema de trufa y cubierto de ganache de chocolate.

El piso superior para que quedase como una montañita elegí un bizcocho Madeira Sponge Cake. Está bañado con almíbar de vainilla y lo relleno con dos capas de mermelada de fresa. La cobertura es buttercream de fresa ácida.

Todos los detalles de esta Tarta Búhos están hechos con fondant y perlas de anís plateadas