Bollos de Santa Lucía

Estos Bollos de Santa Lucía son de origen sueco. El 13 de Diciembre es fiesta y cada pueblo elige a su «Lucía» que desfila en procesión con una túnica blanca, sujetando un candelabro y luciendo en su cabeza una corona de velas. Ella y sus doncellas van repartiendo estos bollos (lussekatter) a la gente congregada, con ello da comienzo la época navideña.

Estos bollos de Santa Lucía tienen un sabor increíble, con su toque de cardamomo y azafrán, ideal para acompañar una bebida caliente en los días navideños.