Tartas

Tarta Rosas

Llegó el cumpleaños de mi madre y yo casi sin tiempo para hacerla una tarta, pero para mí era impensable no llevar una tarta para la celebración de su cumpleaños. Así que aunque rápida y sin mucho detalle como se que le encantan las flores pues una Tarta Rosas y mi madre tan feliz y yo aún mas.

Tarta rosas de fondant

Me decidí por un infalible, el bizcocho Red Velvet y relleno de dos capas de mermelada de pétalos de rosa  y cubierta por un frosting de queso mascarpone y nata.

Tarta rosas de fondant

La cubrí con espátula sin dejarla totalmente lisa, porque a mi me gusta mas este efecto de casero y rústico y unas pocas florecitas y el resultado no quedó tan mal.

Rositas y florecillas de fondant

Para mi la combinación del Velvet con el frosting de queso es la mejor y la mermelada de pétalos de rosa estaba deliciosa.

Muchas felicidades mamá por tus 75 años y espero que disfrutases de tu Tarta Rosas.

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