Tarta Multicolor de crema
Esta tarta multicolor de crema la hice para mi cumpleaños. Siempre me gusta probar nuevas técnicas y quería hacer una de crema con diversos colores difuminados y una linea irregular.
Está elaborada por capas alternas de bizcocho húmedo de chocolate negro y bizcocho de chocolate blanco. El relleno es crema de nata de sabor fresa ácida y la cobertura una swiss meringue buttercream de fresa.
El resto de decoración son sprinkles de azúcar de diversos tipos y colores y gel dorado de azúcar.
En esta tarta multicolor de crema la combinación de sabores queda deliciosa con el punto acido de la fresa, el amargo del chocolate negro y el dulce del chocolate blanco.
