Pan

Grissini

Me pidió mi hija que si le podía hacer unos Grissini de pan y  dicho y hecho. Además son unos panes rápidos y fáciles de hacer y también de comer.

Grissini

Las cantidades y los ingredientes son:
– 50 ml de agua templada
– 250 gr de harina de trigo
– 100 ml de leche entera templada
– 2 cucharaditas (10gr) de sal fina
– 5 gr de levadura fresca.

Se diluye la levadura fresca en el agua y se deja reposar unos minutos.
En un cuenco se pone la harina con la sal y se va añadiendo la leche mientras lo amasamos, cuando esté toda la harina húmeda se añade el agua con la levadura y se amasa un poco más.

Si la masa ya está homogénea se pasa a una zona enharinada y se amasa un poco hasta que quede flexible, luego se la estira hasta un grosor de un centímetro y se corta en tiras  de uno o dos centímetros de ancho.


Se dejan reposar las tiras de pan cortadas unos 45 minutos para que leve un poco la masa (yo puse orégano en algunas)

Finalmente se pone a calentar el horno a 250ºC con un recipiente con agua en la parte de abajo para que suelte vapor, se introducen las tiras de pan y se cuecen durante unos 10-12 minutos (hasta que tenga el dorado que nos gusta).

Dejamos enfriar y si queremos podemos pintar los grissini con un poco de aceite de oliva.

Grissini
Grissini

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