Brazo enrollado de chocolate
Este brazo enrollado de chocolate tiene un bizcocho de chocolate relleno de crema de nata y queso mascarpone y cubierto por ganache de chocolate. Los ingredientes y cantidades para elaborar una capa de bizcocho son: – 65 gr de harina –…
Bizcocho húmedo de chocolate
Este es un bizcocho húmedo de chocolate con un aroma y sabor intenso a cacao pero muy jugoso. Le utilizo mucho en las tartas y me acabo de dar cuenta que no tenía publicada la receta. Los ingredientes y cantidades para…
Pan de calabaza y chocolate
Este pan de calabaza y chocolate es el complemento perfecto para acompañar una bebida caliente. Para este tipo de bollería hay que tener paciencia y cariño con los levados y el resultado es un esponjoso y aromático pan dulce. Este dulce…
Galletas de calabaza con chips de chocolate
El otoño es época de calabazas y he decidido hacer unas galletas de calabaza con chips de chocolate aprovechando que tengo la suerte de tener un par de calabazas de la huerta de mi padre. Con las cantidades que indico salen…
Dripcake super chocolate
Este año mi hija quería una tarta de chocolate con todas las cosas de chocolate que le gustan, la solución fue fácil hice una dripcake super chocolate y la decoramos entre las dos. La tarta está compuesta por un jugoso bizcocho…
Cupcakes de avellanas y chocolate
Estos cupcakes de avellanas y chocolate recuerdan mucho al olor y sabor de las cremas de cacao y avellanas, la textura con la avellana molida es ideal y tiene mucho aroma al estar la avellana tostada. Las cantidades e ingredientes para…
