Bizcochos

Bizcocho pan de chocolate

Este es un bizcocho que se hace muy rápido y es sencillísimo de hacer, ideal para cuando tienes antojo de dulce y no puedes esperar.

Bizcocho pan de chocolate

Los ingredientes y cantidades son:
– 125 gr de harina
– 175 gr de azúcar
– 185 gr de mantequilla
– 20 gr de cacao puro sin azúcar
– 45 gr agua hirviendo
– 3 huevos
– una cucharadita de esencia o pasta de vainilla
– 4 gr de levadura química
– una pizca de sal

En un cuenco ponemos el cacao y le añadimos el agua hirviendo y removemos hasta que esté completamente disuelto. Luego le añadimos la vainilla y los huevos uno a uno.

    En otro cuenco ponemos la harina, el azúcar, la levadura y la sal, lo mezclamos todo y le añadimos la mitad de la mezcla del chocolate y posteriormente la mantequilla y batimos todo bien. Añadimos el resto de masa de chocolate en dos veces.

Ponemos la masa en un molde engrasado y metemos al horno a 175ºC durante unos 45-50 minutos.

Cuando esté frío desmoldamos y si queremos podemos espolvorear un poco de azúcar glass por encima. Ya tenemos nuestro bizcocho preparado para acompañar la merienda o darnos un pequeño capricho de chocolate.

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